食堂承包厨房餐具卫生管理
1、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放有序，力板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以保证底、表面、边面的干净；
2、炉灶配料台、锅头、工作台、洗菜台、洗菜池、洗碗池、现用后及时清洁，保持干净；
3、冷藏柜应定期解冻、清洁，合肥饭堂托管，以保持冷冻效果及令柜中的清洁卫生；
4、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物；
5、餐卡的餐具要集中摆设放，保持清洁用的布盖好，内部食堂承包，不能直能接放在台前，防止蝇叮虫咬， 餐具末经消毒不得循球使用。
食堂承包公司存在的意义
由于现在有些行业的人群基数较大，企业本身很难去解决他们的饮食问题，机关食堂承包，食堂承包公司的出现在很大程度上缓解了我们的困难。食堂承包公司是为企事业单位，医院，学校，工厂食堂承包公司，饭店等企事业单位提供餐饮管理队伍，合肥食堂承包，食堂承包公司的崛起是必然的，现在越来越多的企业加入了饭堂承包的行列。
饮食的质量直接影响到员工的积极性和公司的生产效率。如果你想让公司的员工全心全意投入工作，你应该尽力帮助你解决你的后顾之忧。您可以做的第1件事是提供您的雇员提供营养，卫生和安全饮食。食堂承包公司拥有一支专业的服务队伍和科学规范的管理体系，学校食堂承包，工厂食堂承包商，能为公司提供稳定优质的饭菜，让员工不再每天吃什么而且担心，还可以减少因工作机会而感到不适的风险。
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